食品・栄養・ビタミンについてのリンク
- 化学物質関係（食品添加物、残留農薬、魚をたべたらじんましんが・・・ヒスタミン食中毒、その他）
- 微生物関係（食中毒を起こす微生物、カビとガヒ毒、食品の寄生虫・・・）
- 自然毒関係（キノコの話、間違えやすい有毒植物、じゃがいも、いもの知識・・・）
- 畜産物関係（食肉の検査、BSE、たまご・・・）
- その他（遺伝子組換え食品・・・）
消費・安全局では農場から食卓までの安全管理の徹底を通じた食品の安全性の向上や食品表示の適正化による消費者への的確な情報の伝達・提供等に取り組んでいます。
- 家庭でできること（健やかな食生活のために、食中毒から守るには、食品のかしこい選びかた、食品のかしこい扱いかた、表示のかしこい見かた）
- 食品の安全についての情報（食品中の放射性物質について知りたい方へ、食中毒をおこす細菌・ウイルス・寄生虫図鑑・農薬について知りたい方へ）
ビタミン学会は新たな「バイオファクターと生命科学」の研究者の知的集団として、研究開発、知的財産形成、研究発表の場を提供しています。（次々に発見される生体物質、活性誘導体）（求められる生体メカニズムの解明、発現機構の解明）。
武田薬品工業株式会社の「タケダ健康サイト」の中にこのサイトがあります。「タケダ健康サイト」にはこの外に「タケダの生薬・漢方薬事典」、「症状別対策Book」等、有益なサイトが数多くあります。